Ariana Sánchez begann mit ihrem Vater und ihrem Bruder in Reus (Tarragona), wo sie am 19. Juli 1997 geboren wurde, Padel zu spielen. 2016 gab sie mit Tamara Icardo ihr Debüt auf der World Padel Tour, damals noch auf der rechten Seite. Im folgenden Jahr gewann sie mit Marta Ortega ihren ersten Titel, die Santander Open. 2019 gewann sie mit Alejandra Salazar das Master Final. Mit Paula Josemaría erreichte sie 2023 die Nummer 1, und die beiden beendeten dieses und das folgende Jahr an der Spitze der Weltrangliste. Allein 2023 gewannen sie 14 Titel – ein Rekord im Damen-Padel. Heute spielt sie auf der linken Seite. Sie ist Adidas-Spielerin und spielt 2026 mit dem Arrow Hit, der ein verschiebbares Gegengewicht zur Anpassung der Balance besitzt.